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2006年12月21日
鍋物とタコライス
冬となれば、やはり鍋である。
緊急の忘年会（相変わらず泥縄であるが・・・）で、鍋を食らった。
ひさしぶりに辛いのを食べたが、血行がよくなって気分は一時的によくなった。
しかし、血行がよくなるのは一時的ではいけない。
やはり、年中温かい沖縄でこそ、血行は年中よくなる。
ということで・・・、
沖縄で食べたスパイスの効いたタコライスを紹介。
タコライスは、メキシコ料理のタコスの風味を取り入れた料理だが、
たぶん、米軍の影響で生まれたのだろう。
一説によると、米軍海兵隊のキャンプがある金武（キン）町で生まれたそうだ。
確かに、メキシコ料理は米国の１つの食文化になっているからね。
なんだか、最近は食べている時が一番幸せな気分になっているなあ。
そういえば、最北の稚内には、「タコカレー」というおいしいカレーがあったことを思い出した。
投稿者 matsuno : 2006年12月21日 22:14