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2017年03月01日

第155回多摩探検隊「東光寺大根(前編)」


今回の多摩探検隊は東京日野市の名産・東光寺大根を紹介します。東光寺大根の歴史は古く、大正から昭和初期にかけて東光寺地区一帯で栽培されていました。特に戦後から昭和40年代においては品質が良く、高級食材として市民に親しまれてきました。しかしそんな東光寺大根は現在3件の農家でしか栽培されていません。今では稀少な存在になってしまった東光寺大根とは、一体どのような大根なのでしょうか?東光寺大根を栽培する農家にリポーターが体当たりで取材に行ってきました!